På Gedser Marina -
Veltillavet og appetitlig mad med den smukkeste udsigt på Sydfalster
Kom og prøv vores lækre platte, eller en af retterne fra a la carte kortet. Vi glæder os til at forkæle jer!
OBS: Husk at vi tilbyder shuttle service. Kan bestilles ved at ringe/sms`e til: 9399 3100 Pris: 50 kr. pr. person hver vej.
Forårsplatte serveres til frokost på dage med frokoståbent frem til sommermenuen, som vi præsenterer sidst i maj måned.
Pris:
Se åbningstider nederst på siden.
1.servering:
Hvidløgsstegte tigerrejer med urtedressing
Lynstegt tun med sursød marinade og ristet sesam
2. servering
Skindstegt fisk med syltet rodfrugt og lime/urte mayo
eller
lille kalvemedaljon med bløde løg og syltet bøgehat
3. servering
Havtornfromage med syltet havtorn, karamelliserede valnødder og flødeskum
Forretter:
Hvidløgsstegte tigerrejer med avocado og syltet radise.
Lynstegt tun med sursød marinade og ristet sesam
Hovedretter:
Skindstegt rødfisk/brasen med syltet rodfrugt og hvid sauce
Lammekrone med salviesky, ærtepuré og syltet rødbede julienne.
Kalvemedaljon med syltede svampe, letristet rodfrugt og salvie sky
Hovedretter serveres med dagens kartoffel
Desserter:
Havtornfromage med karamelliserede valnødder og flødeskum
Isdessert med frugt og knas
3 retter 540,- 4 retter (2 forretter) 595,-
Vores menukort er lille men godt. Efterhånden som sæsonen kommer i gang og åbningstiderne bliver udvidet bliver også menukortet udvidet og ændret lidt.
Hvidløgsmarinerede rejer 130,-
Lynstegt tun 145,-
Skindstegt rødfisk 295,-
Kalvemedaljon 350,-
Havtorm fromage 125,-
is med karameliserede valnødder 130,-
Årstidernes grøntsager og lokale råvarer er i højsædet. Desuden indbyder beliggenheden til en variation af fiskeretter, alt produceret fra bunden med respekt for fødevaren.
Vores restaurant er dedikeret til at stimulere dine sanser med indbydende og lækker mad. Vi bruger så vidt muligt lokale råvarer til at lave vores retter. Vores menu indeholder altid forskelligt fisk og lækkert grønt.
Til maden kan du altid vælge en god øl fra LF bryg produceret på Købmandsgården i Gedser, f.eks. havrestouten"Bramgåsen", en blond ale "Diget" ,eller et godt glas Solaris fra Østergård vingård i Stokkemarke på Lolland. Det er nu muligt at bestille en ren dansk vinmenu, men vi tilbyder selvfølgelig også gode udenlandske vine, f.eks. vores husets vin, som er en Primitivo, der kan drikkes af de fleste. Yderligere har vi et lille udvalg af lidt dyrere og udsøgte vine.
Til dessert og oste anbefaler vi vores spændende frugtvine fra lokale producenter..
Vi har god kaffe der serveres i alle udgaver til isen eller alene. En god cognac eller portvin dertil og så er aftenen hjemme!
Vi har naturligvis diverse drinks og cocktails på kortet også.
Bramgåsen
Bramgåsen er et symbol på det vilde fugleliv omkring Falsters sydspids, men også for vores menukort som gerne indeholder friske lokale råvarer, vildt og fisk. Vi tilbyder retter der afspejler årstid og det lokale udbud af råvarer, med det nye nordiske køkken som pejlemærke og standard. . Så uanset om du er på udkig efter et inspirerende måltid eller bare ønsker at opleve et godt skandinavisk måltid, er vores restaurant det rette sted at gå hen. Vores menu skifter efter årstiden, for at vi kan forny kortet med årstidens fødevareudbud.
Vinkortet er også præget af lokale produkter. Vi er stolte af at kunne præsentere en meget fin og velsmagende Solaris fra Østergård vin i Stokkemarke og likører i høj kvalitet fra Væggerløse. Vi har desuden en frisk rose` fra Møn.
Vores øl er udelukkende fra LF Bryg 300 meter væk på Købmandsgården! På fad har vi "Diget" som er en blød og rund blond ale og "Bramgåsen" som er en fyldig havrestout og har været med til at give restauranten sit navn! Mere lokalt bliver det ikke!
Velkommen på Bramgåsen - vi glæder os til at forkæle jer!
For særlige åbningstider, følg med på Facebook.
Lørdag d. 18. Maj er der lukket, da vi har et selskab.
I Kristi Himmelfart og pinsen har vi åbent.
Hvis du ikke kan booke på nogle dage, er du velkommen til at skrive i kontaktformularen ovenfor, eller ringe: 9399 3100
Der er nu også mulighed for at tilmelde sig nyhedsbrev, så får du de sidste nyheder i din indbakke.
Gedser Marina, Vestre Strand 3, 4874 Gedser
+45 9399 3100 - info@bramgaasen.dk
Copyright © Alle rettigheder forbeholdes
